True Starter Box

Die True Starter Box ist unser Wagyu Probierpaket für den Einstieg: sieben Produkte vom Fullblood Wagyu aus Deutschland in einer Lieferung, vom Ribeye bis zum Rinderfond. Einzeln gekauft kosten sie 169,60 €, als Box 150,00 € – und weil die Box die 150-€-Grenze erreicht, ist der Versand kostenlos.

Das steckt in der Box

• Ribeye, ca. 290 g – kräftiges Fettauge, feine Marmorierung. Der Klassiker für Pfanne und Grill.
• Ranger Steak, ca. 280 g – fester im Biss, mit kräftigem Rindfleischgeschmack. Ein Steak für jeden Tag.
• Prime Chuck, ca. 260 g – Schulterstück mit dichter Marmorierung, saftig und aromatisch.
• Gulasch, ca. 700 g – gewürfelt aus Schulter und Wade, zum langsamen Schmoren.
• Burger, 4 × 125 g – vier Patties aus Fullblood Wagyu, bei denen das Fleisch die Hauptrolle spielt.
• Bratfett, 170 g – 100 % ausgelassenes Rinderfett vom Wagyu, zum Anbraten.
• Rinderfond, 360 ml – aus Wagyu-Knochen, Suppengemüse und Salz, die Basis für deine Sauce.

Zusammen 2,03 kg Fleisch, dazu Fett und Fond. Die Stücke werden einzeln zugeschnitten, die Gewichte können deshalb leicht von den Angaben abweichen. Die Abbildung zeigt die Box beispielhaft.

Warum diese Mischung

Die Box zeigt Wagyu von mehreren Seiten. Ribeye, Ranger Steak und Prime Chuck sind drei Steaks mit drei Charakteren, nebeneinander gebraten merkst du den Unterschied sofort. Das Gulasch braucht Zeit im Schmortopf, die Burger nur ein paar Minuten auf der heißen Platte. Mit dem Bratfett holst du beim Anbraten mehr Aroma heraus, und mit dem Fond machst du aus dem Bratensatz eine Sauce.

Gemessen, nicht geschätzt

Das Fleisch stammt von 100 % Fullblood Wagyu mit rein japanischer Genetik, geboren, aufgezogen und geschlachtet in Deutschland. Die Marmorierung (IMF) schätzen wir nicht, wir messen sie mit der MIJ-Kamera am Ribeye-Anschnitt. Unser True-Wagyu-Standard beginnt bei mindestens 30 % IMF an dieser Messstelle.

Eine Box, sieben Produkte, Wagyu von vielen Seiten.

Jedes True Wagyu wird in Deutschland geboren, aufgezogen und geschlachtet. Das bedeutet kurze Wege, keine Lebendtiertransporte über Ländergrenzen und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum einzelnen Cut.

Jedes Tier ist im Zuchtregister dokumentiert: 100 % Fullblood, 100 % japanische Wagyu-Genetik, keine Kreuzung. Dazu eine verantwortungsvolle Haltung nach hohen deutschen Tierwohlstandards.

Deutsches Fullblood Wagyu. 100 % nachvollziehbar. Vom Tier bis zu deinem Cut.

Die Starter Box zubereiten

Jedes Stück hat seine Anleitung auf der eigenen Produktseite. In Kürze:

• Ribeye: scharf in der Pfanne oder auf dem Grill.
• Prime Chuck: genauso, heiß und kurz.
• Ranger Steak: heiß anbraten, es ist fester im Biss als das Ribeye.
• Gulasch: langsam schmoren, bis die Gabel gewinnt.
• Burger: ein paar Minuten auf der heißen Platte oder in der Pfanne.
• Bratfett: ein Teelöffel in die Pfanne, bevor das Fleisch hineinkommt.
• Rinderfond: Bratensatz damit lösen, einkochen, fertig ist die Sauce.

Die Box reist tiefgekühlt im Isolierpaket mit Trockeneis per DHL Express. Versandtage sind Montag bis Donnerstag, damit kein Paket über das Wochenende steht; bestellst du bis 11 Uhr, ist die Box in 1 bis 2 Werktagen bei dir.

Das Fleisch bei −18 °C lagern, aufgetaut wird im Kühlschrank, wieder eingefroren wird nicht. Den Rinderfond stellst du nach dem Auspacken in den Kühlschrank, das Bratfett darf ungeöffnet kühl und dunkel in den Vorrat. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht jeweils auf der Verpackung.

So kommt dein Wagyu zu dir – der ganze Weg im Detail →

Bezeichnung

True Starter Box – Zusammenstellung aus sieben Produkten vom Fullblood Wagyu

Zutaten

Ribeye, Ranger Steak, Prime Chuck, Gulasch: Rindfleisch vom Fullblood Wagyu. Bratfett: 100 % Rinderfett vom Fullblood Wagyu. Rinderfond: Wasser, Rinderknochen (aus 100 % Fullblood-Wagyu-Rinderknochen), Suppengemüse (Karotten, Lauch, Sellerie in veränderlichen Gewichtsanteilen), Salz.

Allergene

Enthält Sellerie (im Rinderfond).

Nettofüllmenge

Ribeye ca. 290 g, Ranger Steak ca. 280 g, Prime Chuck ca. 260 g, Gulasch ca. 700 g, Burger 4 × 125 g, Bratfett 170 g, Rinderfond 360 ml

Nährwerte je 100 g

Nährwerte von Bratfett und Rinderfond stehen auf ihren Produktseiten.

Aufbewahrung

Fleisch tiefgefroren bei −18 °C lagern. Rinderfond gekühlt lagern, Bratfett ungeöffnet kühl und dunkel. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe jeweilige Verpackung.

Herkunft

Geboren, aufgezogen und geschlachtet in Deutschland. Hergestellt in Deutschland.

Lebensmittelunternehmer

True Wagyu G&T GmbH, Aachener Straße 532, 50226 Frechen-Königsdorf