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Steaks aus 100 % Fullblood Wagyu – geboren, aufgezogen und geschlachtet in Deutschland. Jede Scheibe wird nach dem Zuschnitt vermessen, vakuumiert und tiefgefroren: Die Marmorierung ist gemessen, nicht geschätzt.
Unter Premium Cuts findest du die Klassiker vom Filet bis zur Hüfte, unter Special Cuts die seltenen Zuschnitte, von denen es pro Tier oft nur zwei gibt.
Wie du ein Steak auf den Punkt bringst, ohne zu raten: Ribeye, rückwärts gegart.