Bone in

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Fullblood Wagyu Beefhammer

Die ganze Hesse am Knochen, für lange Garzeiten.

54,79 €*

34,90 € pro kg

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Der Knochen ist kein Deko-Element – er verändert, wie Fleisch gart und wie es schmeckt.

Er leitet Wärme langsamer und hält das Fleisch drumherum saftig
Beim Schmoren gibt er Mark und Tiefe an Sauce und Sud ab
Und ja: Am Tisch macht er Eindruck, bevor jemand probiert hat

Vom Tomahawk bis zur Beinscheibe – alles aus Deutschland, jede Charge dokumentiert.

Dicke Stuecke auf den Punkt statt auf gut Glück: Ribeye, rückwärts gegart.