Bone in
2 Produkte
Artikel 1 - 2 von 2
Artikelname von A bis Z
Der Knochen ist kein Deko-Element – er verändert, wie Fleisch gart und wie es schmeckt.
- Er leitet Wärme langsamer und hält das Fleisch drumherum saftig
- Beim Schmoren gibt er Mark und Tiefe an Sauce und Sud ab
- Und ja: Am Tisch macht er Eindruck, bevor jemand probiert hat
Vom Tomahawk bis zur Beinscheibe – alles aus Deutschland, jede Charge dokumentiert.
Dicke Stuecke auf den Punkt statt auf gut Glück: Ribeye, rückwärts gegart.