Slow Cook

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Fullblood Wagyu Semerrolle

Feinfaseriges Keulenstück für Braten und Sous-vide.

125,82 €*

69,90 € pro kg

Fullblood Wagyu Gulasch

Gewürfelt aus Schulter und Wade, zum Schmoren.

42,53 €*

59,90 € pro kg

Fullblood Wagyu Braten

Der Sonntagsbraten aus der Keule.

+10

39,53 €*

59,90 € pro kg

Fullblood Wagyu Bäckchen

Der Schmorcut schlechthin, zart nach Stunden.

18,35 €*

39,90 € pro kg

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Nicht alles Große passiert auf dem Rost. Hier steht die Sonntagsseite des Wagyu: Braten und Rouladen, Gulasch, Semerrolle und Tafelspitz – Gerichte, die im Topf entstehen und am Tisch Familien versammeln.

Schmoren lebt von Fett, das Zeit übersteht. Die Marmorierung des Fullblood Wagyu tut genau das: Sie hält mageres Fleisch über Stunden saftig und macht aus vertrauten Rezepten eine neue Erfahrung.

Welche Methode zu welchem Cut passt, steht im Guide: Wagyu zubereiten: die Methode je Cut.